『意外に味が違ってビックリ！東大寺のお水取り、椿のお菓子の食べ比べ( ^ω^ )』

毎年、3月に行われる
奈良・東大寺「二月堂のお水取り」。

それに合わせて
奈良のお菓子屋さんには
東大寺の開山堂の庭に咲く「良弁椿」を
かたどったお菓子が並びます。

黄色の花芯と
赤２枚、白３枚の花びらの
カラフルで可愛いお菓子です。

「良弁椿」の名前の由来は
椿が咲いている開山堂に祀られている
東大寺の開祖である
良弁（ろうべん）の像から来ています。

また、
その椿が赤に白い糊をこぼしたような
まだら模様の花びらなので、
「糊こぼし」や「糊こぼし椿」とも
呼ばれるようになりました。

そんな椿のお菓子が
2月から3月にかけて
奈良だけでも10近くのお店で作られているそうで…

その食べ比べをするお茶会に
お招き頂きました(o^^o)

主催の足立扶美さんが
五つのお店を回って集めて下さいました。
本当に有難いことです。

ずらっと並んだ色とりどりの椿のお菓子☆

お店によって名前も違えば、
形も微妙に違って個性豊か♫

一つのお菓子を頑張って三等分して
みんなで少しずつ味わって行きました(o^^o)

とは言え…
ほとんど味に違いはないのではないか？
そんな予想をしていましたが、
その予想は
嬉しく裏切られ！！

食感も違えば味も全然違って
一同、みんなビックリ！！

使っている素材の違いで舌触りに変化があり、
滑らかなものや粒だっているもの、
歯応えがあったり、溶けるようだったり。

味も…
甘さの強弱、小豆の感じが生きていたり。
「食べ比べ」のし甲斐があるお菓子でした！！

実は…
私は鶴屋徳満の『開山良弁椿』が好きで、
時々、買っておりました。

いつも可愛いおばあちゃんがお話して下さって…
今もお元気でいらっしゃるのでしょうか？

『開山良弁椿』は黄身餡が濃厚！
ふわっと漂う卵の風味が効いていて
その美味しさがたまらないのです。

ひゃあっ！
書いていたら
またまた食べたくなってしまいましたーっ！！

まだまだ他にも、
色々なお店で作られている椿のお菓子。
来年の食べ比べの会が、今から楽しみです( ^ω^ )

企画して下さった足立さん！
本当に有難うございました♫

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