オンラインクッキングサロン Vol 1
みなさんこんにちは！
まもなく、HITOTEMAのオンラインクッキングサロンがスタートします。
オフラインのクッキングサロンでは、参鶏湯（サムゲタン）や味噌づくり、酵素ジュースやだし汁の引き方など、さまざまなレッスンをお届けして来ましたが、
この度オンラインサロンを開始するにあたり、
できれば一番ベーシックな、ご飯の炊き方、出しの引き方、ほうじ茶の作り方、から行いたかったのですが、あまりに地味すぎるかな、と思い直し、
冬に適した「ごぼうのチョコレートテリーヌ12/10（火）」、「和風パテドカンパーニュ1/8（水）」を順に1回ずつ行いたいと考えています。
そこで、牛乳パックなどで代用される方もいらっしゃるかもしれませんが、
私たちHITOTEMAでは、こちらのテリーヌ型を使用してさまざまなお料理を作っておりますので、一旦、ここでシェアさせていただきます。
上記の他、カッサータ（イタリア風アイスケーキ）なども作れて汎用性がありますよ。
ごぼうのチョコレートテリーヌに使う道具と材料
＊食材はご家庭に合った量のものをご購入ください！
クーベルチュールチョコレート（スイス）（ヴァンヴリット社）
wmf（ヴェーエムエフ）圧力鍋
無添加！でもとても美味しい実山椒
その他、ごぼう1本、きび砂糖、卵M2、生クリーム35%品200ccを使用します。
また、今後とも、使ってよかった品を共有していきます：）
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HITOTEMA online cooking salon（¥3500+tax）