「オトナノイザカヤ中戸川」中戸川 弾さん、4月23日の答。

―お持ち帰り「オウチデ イザカヤ ナカトガワ」―

イタリア料理と和食の要素を併せ持つ「オトナノイザカヤ中戸川」と、姉妹店の和食「キガルニワショク弾」。今、二つの店が一つになって、お持ち帰り専門店「オウチデ イザカヤ ナカトガワ」になっている。みんなの「ちょっとこうしてほしい」に寛容な中戸川弾さんと、そのチームの在り方は、持ち帰りでも健在だ。

３月最終週、急ブレーキがかかった

異変を感じたのは２月後半。３名以上のグループから、キャンセルが増えていきました。３月になると事前予約はほとんどなくなって、でも、当日予約で最終的には埋まっていた感じです。

あの３連休。３月２０、２１、２２日が大きな曲がり角だったと思います。２月のイベント自粛やテレワークが長引いて、みんな鬱々（うつうつ）としていたところに桜の開花。報道でも、気の緩んでしまった人々が街に溢れたと伝えられていましたよね。

結果、都内の感染者が一気に増えてしまった。（２５日には小池都知事が「感染爆発の重大局面」とし、週末の外出自粛、平日の自宅勤務、夜間の外出自粛を要請）
その週末（２７〜２９日）です。お客さんの足に急ブレーキがかかったのは。本当に、当日予約もピタッと止まった。
僕らはそれまでも席間を空けてお通ししていましたが、もはやそうするまでもなく、平常時の３割くらいにまで減ってしまいました。

それでもお持ち帰りで補いながら、もう少し店を開けて様子を見ようと。
４月１日からは「オトナノイザカヤ中戸川」の隣にある姉妹店「キガルニワショク弾」を個室利用に限り、キッチンをお持ち帰り用の仕込みに使って、メニューの内容や個数も拡充。

やってみたらすぐ売り切れが出るほど好評で、おばんざいの盛り合わせを基本に、パスタとソースのセットが増え、日替わり限定品のバリエーションが増え、今も日々グレードアップしています。