エチオピアでインジェラの原料　テフ（TEFF）を探し求めた（困難）

2024年8月にエチオピアに行ってきました
少しアフリカ、エチオピアをご存じの方ですと、代表的な食べ物インジェラをご存じだと思います
見た目はおしぼりなのか、雑巾なのか（笑）

そして食べたらびっくりの、独特の酸っぱさ
でもハマるとハマっちゃいますね

どことで、このインジェラの原料のテフ（TEFF）という物がありまして、、イネ科スズメガヤ属の穀物だそうです
最近、日本でもスーパーフードとしての人気も高いです

ちょっと、テフ（TEFF）高いんですよねぇ
ということで、エチオピアに行ったら絶対にお土産で買ってこようと考えておりました

これが現地に行ってびっくり、どこに行っても売っていないのです
スーパーに行っても、現地の食料品店に行っても、小麦やお米、その他豆類はたくさん売っているのに、全然テフ（TEFF）が売っていない
ホントにどこにも売っていない

かつお店の人に聞いても、テフ（TEFF）は売っていないと言い切るのですよね
不思議ですね。エチオピアの主食なのに。。。なんでよ

いろんな人（ゴルフ場のキャディさんとか）聞きまくったのですが、やはり売っていないと言い切っていまして、でも家では食べていてあると言っています

なんなのこれ？
その辺で気が付きました。エチオピアは90年代まで社会主義の国
恐らくですが、主食のテフ（TEFF）は、配給なんでしょう
それだから売っていないのだと思いました