塩豚

豚の塊肉でつくる塩豚は、日々のごはんだけでなく、おもてなしや持ち寄りにも向くメニュー。

近年は実家でクリスマスやお正月を過ごすときに、おかずを自宅でつくって持っていくのですが、今年のお正月にこの塩豚を持っていったところ、80代の両親から「さっぱりしているのにしっとりしていて、おいしい！どうやってつくるの？」と好評でした。

こちらはVoicyの雑談レシピでもしっかりと作り方を紹介した回があるので、ご参考までにリンクを貼っておきます（これを聴かなくてもつくれるように以下ではプロセスを紹介していきます）