バナナの日：8/7のコラム

「バ(8)ナナ(7)」の語呂合せで日本バナナ輸入組合が制定。

バナナはあまり好んで食べない果物なのだけど、食べるときは、輪切りにしてから食べる。皮をむいてそのまま食べるのが苦手だ。それに加えて、ちょっと舌がピリピリするときがあるのだ。だけど、小さめに切ってあって、ケーキにのっているとか、パフェにのっているとかなら、大丈夫なのだ。

バナナケーキなど、つぶして生地の中に練り込まれているのも好きだ。バナナの甘ったるい香りが、食欲をそそる。

バナナジュースはさらに好きだ。バナナと牛乳だけで作るのも美味しいが、桃やみかんなどほかの果物がプラスされて、ミックスジュースになるとさらに美味しい。

バナナジュースといえば、家で作るのは、もっぱら次男だった。次男が東京へ行ってからというもの、自宅でミキサーを出してバナナジュースを作ることはなくなった。次男がいなくなって悲しいことのひとつだ。

今度帰ってきたら、つくってもらおうかな。