サンドイッチデー：3/13のコラム

数字の3（サン）が1（イチ）を挟んでいることから。

子どものころ、母は、朝ご飯を丁寧に作ってくれていた。
私には、その遺伝はしなかったけど。

平日も、目玉焼きやスクランブルエッグと野菜が少し、そしてトースト。なんて整っているのだろう。
たまにサンドイッチをしてくれることもあって、もちろん手作りだ。
食パンに、マヨネーズで和えたゆで卵、きゅうりの薄切り、ハムが挟まっている。
ほんとに美味しくて、幸せな日々だったなあと思う。

結婚してから、サンドイッチはもちろん作ったことがある。母ほど頻繁ではなかったけど、時間のある休日に作ってた。子どもたちも喜んだ。作る側でも、幸せな日々だった。