ちょっと上海2004　⑬佘山でBBQ

南方人＠

2024年5月9日 02:24

こんにちは南方人@です。上海にも山があった。そしてバーベキューを楽しんだ。

これは20年前、出張での約半年間にわたる上海生活を当時のブログをベースに記憶を蘇えらせて再編集したものである。

佘山

上海に山があることを知っていますか？上海で一番高い山は上海旧市街の松江の近くの佘山にあります。佘山西峰は海抜97.2m、佘山東峰海抜72.4mで、100mはないのですが山です。

東佘山国家森林公園

佘山には東佘山国家森林公園があります。ここでは散策やバーベキューができたりちょっとした動物園？があります。11月に行ったのですがバーベキューで7～8組いましたが全体的に結構空いていました。

野外焼烤(バーベキュー)

東佘山で朋友と野外焼烤(バーベキュー)をしました。中国式はどんなんだろう？ちょっと不安でしたが楽しいひと時を過せました。基本は食材を金串に刺して金網の上で焼くというスタイルでした。タレはハケで塗りながら焼きます。香辛料はあれっ？？？道端の屋台の独特の香りと一緒。え～っ！一般的だったのか！お肉は牛、豚、鶏、羊、大体は真空パック。その他もパックされていたような。