2023年度SAKE DIPLOMA International対策問題集 Vol.50

昨年までAmazonのKindleで販売していた「Japanese SAKE QUIZ 250: SAKE DIPLOMA International 2022 support (English Edition)」を、今年からnoteにて無料公開することにしました。定期的に更新していきますので、受験する皆さんはぜひご活用ください。

【246】Question

Select one person who named the Fushimi no Gokousui.

1. Emperor Suzaku

2. Emperor Seiwa

3. Emperor Daigo

4. Emperor Reisen

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【247】Question

Select one main component common to the new Kyokai yeast No. 28 and No. 77.

1. Amino Acids

2. Succinic acid

3. Malic acid

4. Unsaturated fatty acids

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【248】Question

Select one sake that pairs well with yellowtail teriyaki.

1. Kijo-shu

2. Long-Aged sake

3. Tokubetsu junmai-shu

4. Kimoto Junmai-shu

【249】Question

Select one sake that pairs well with caprese.

1. Ginjo-shu

2. Honjozo-shu

3. Junmai ginjo-shu

4. Kimoto Junmai-shu

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【250】Question

Select one sake that pairs well with cheddar cheese.

1. Kimoto Junmai-shu

2. Sokujo Junmai-shu

3. Kimoto Junmai ginjo-shu

4. Sokujo Junmai ginjo-shu

答えはご自身で公式テキストにてご確認ください。
答えと解説は有料となります。