地元民に愛される韮のパンケーキ

ティエンハウ寺を堪能した後は韮(ニラ)のパンケーキを食べに行きました。オープンが午後1:30〜なのですが、オープンしてすぐに到着すると既に持ち帰り待ちのバイクがお店を囲んでいる状態でした。

パンケーキと紹介されましたが、実際はお餅とかお焼きに近い感じです。注文するとその場で仕上げの焼きを入れてくれます。

卵を落としてもらうのが地元民ならではの食べ方だそうなので卵も追加して全種類頼んでみました。

テイクアウトが基本だそうですが、小さなイートインスペースもあったのでそちらでいただくことに。

ほぼ卵で覆われていましたが、四角と丸のニラのパンケーキそれぞれと里芋、クズ芋などを注文。

仕上げの味付けは甘めのヌクマム(魚醤)でした。
(下の写真は調理前)

フワッフワでモチモチの食感に健康にも優秀とされるニラがたっぷり入っていてとても美味しかったです。
このお店に来る前に昼食をとっていたのでかなりお腹いっぱいになりました。気になる方はぜひ行ってみてください。
住所はこちら。

Bánh hẹ Lê Quang Sung
143 Lê Quang Sung, Phường 6, Quận 6, Quận 6 Hồ Chí Minh, ベトナム

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