【100文字Diary】2024/10/25

初めて前日に仕込むタイプの料理をした。

鶏肉にヨーグルト、みりん、しょうゆ、ニンニク、生姜、そしてカレー粉。これを揉み込み冷蔵庫で寝かしつける。なんなら腕枕もした。翌日に火を通せば完成・・・

なのだが、カレー味が薄かった。こういう味薄いとき何を加えたらいいのかの最適解を探るのが腕の見せどころ。

腕は見せたり枕になったり。