メーカーズランチ 神戸開催決定！！
三宮駅から電車で25分
神戸の西の静かな町に… フレンチレストラン *6eme kobe* はあります。
扉を開けると…
シェフと美しきマダムが笑顔で出迎えてくれます。
6emekobe (シジエム神戸)
グランシェフ 久岡慎之介氏
愛媛県松山市出身
日本でイタリアン、フランス料理店を経て渡仏
フランスで14年間シェフとして学び日本に帰国
2023年8月に *6emekobe*を 開業
フランスでは *MOF* の称号を得た3人の偉大なシェフに師事。フランス料理の技術力に加え、伝統への敬意や革新性、美意識、限られた時間と素材から創作する的確性を学ぶ
* MOF = フランス国家最優秀職人章を意味
フランスの文化を継承する者として極めて大きな栄誉とされています *
久岡氏は言う
「良い食事が良い体をつくり心を癒し明日への活力となる」
その信念のもと、地元食材にこだわりシェフがつくりだす繊細で美しいひと皿…ノーザンアルプスヴィンヤードのワインとともに…その夢の実現に向けて準備を進めてまいりました。
メーカーズランチ in 6emekobe 開催決定
良き食材を求め生産者を訪れ、納得のいくものだけを使い美しいひと皿に変えていく職人 久岡氏。日々葡萄と対話をし、無理な力を加えることなく葡萄たちが行きたい方へと導きワインを造りだす職人 若林。
ついに 職人×職人 の夢のメーカーズランチの開催が決定いたしました。
時｜2025年4月5日(土) 12:00～14:00 *11:30 door open
処｜6emekobe 神戸市西区池上2-30-1 伊川センタービル2F
費｜8,000円 (当日受付にて) ☎️050-1808-4410
お食事とワインを楽しんでいただいたあとは…若林とのフリータイムを設けております。もうちょっと飲みたい！ちょっと聞いてみたい！ワインやお料理の感想やご質問、若林の素性についてでも…なんでもお気軽に♫ ワイワイ楽しい時間を過ごしていただきたいと思います。(フリータイムのご飲食は別料金となります)
MomoDa & MihoDa も出向きます。ご好評いただいております MomoDa のお楽しみコーナーも…もちろん開催いたします。
告知前に満席となりました
実は…こちら note や Instagram で告知をする前に…口頭でのアナウンスで満席となる異例の事態。たくさんの方が興味を持ってくださり、期待度の高さに驚きと喜びと…感謝と。
告知前の満席は視野に入れておらず…雪深い大町から若林が出向き直接お話しさせていただける貴重な機会、今後は2日間連続開催？も視野に入れ、参加されたい方のご希望に沿えるよう継続して計画を立てていこうと考えております。お断りせざるおえなかった方々にお詫び申し上げます。
もしも、キャンセルが出た場合はすぐにアナウンスいたします。
お問い合わせやご質問は、こちら note や Instagram にて承ります。