【雑穀レシピ】たらこを使ってないのに、たらこ風~簡単にパラパラになるチャーハン~
たらこに似ている食感の雑穀といえば、アマランサス。
小さい粒々のこの雑穀、見たことありませんか?
最近は、スーパーフードとしてもよく知られています。
雑穀の中でも栄養価がバツグンに高いので、「スーパーグレイン」と呼ばれることもあります。
ただし、小さくても殻が硬いのでしっかりとよく噛んで食べましょう。たらこに似た、プチプチとした食感が楽しめます。
今回は、そんなアマランサスを使って、少ない材料なのに満足感があるお手軽なチャーハンをご紹介します。
アマランサスを入れたご