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コメチキにサラダ用のドレッシングをかけたら想像以上に美味しかったというつぶやき
先日ちょっとした思い付きで、平日限定ランチの昼コメプレートを頼んだ際ついてきた「オリジナルドレッシング」「しょうゆドレッシング」を同プレートについてくるコメチキにかけてみました。
「悪い目は出ても食べられないほどまずくなることはないだろう」
「まあ、可もなく不可もなくだろうな。2度やることはないと思う」
という程度の軽い気持ちだったのですが、それを恥じるほど想像以上に合いました!
まず「オリジナル」ですが、最高の美味しさのひとことです。
いい塩梅に効いた卵とサラダオイル系のコク、野菜や果物の爽やかな甘みと風味が利いた後口が
コメチキの揚げた衣と肉汁、ふたつの「あぶら」の旨味を上品に仕上げると同時に鶏の旨味をより豊かに強調。一瞬、専用のタルタルソースだったのではないかと錯覚するほどに調和度抜群で、唐揚げのご馳走度をより強めています。
「醤油」もやはり絶品です。醤油とニンニクが合わさった上品かつ体中に強く当たってくる風味が揚げの風味と合わさって、華やかで食欲をそそるスパイスの効いたコメチキの風味をより増幅。
ちょっと高めなからあげ専門店の醤油にんにく味にも負けない美味しさに仕上がります。
サラダだけでなく、コメチキを頼んだ時にもドレッシングを付けてほしいとすら思いました。
とはいえ今はそうではないので、今度コメチキを頼む際は必ずサラダを頼んで、かけたいと思います!
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