シャキうま♪ゴーヤとツナ缶のサラダ

【材料】
ゴーヤ（小1本）
トマト（小1個）
玉ねぎ（1/2個）
ベーコン（薄切り4枚）
ツナ缶（1缶）
サラダ油（大さじ1）
塩コショウ（少々）
ポン酢（大さじ1）
鰹節（お好み）

ゴーヤは自家栽培だよ。今年は食べ放題！

【作り方】

玉ねぎは薄切りにしてお水にさらした後、水気を切ってね。

トマトは一口大に切るよ。

自家製ゴーヤ。ワタを取って半月薄切りだよ。

1.フライパンにサラダ油を熱し、1cm幅に切ったベーコンに焼き色をつける。
2.薄切りにしたゴーヤを投入し炒め、塩コショウで味付けする。

ゴーヤは油で炒めると苦味がとれるらしい。

3.ボウルに移して、ツナ缶(油ごと)と合わせる。
4.薄切りにした玉ねぎと角切りにしたトマトを混ぜる。
5.ポン酢で調味する。
6.鰹節でトッピングして出来上がり☆

私が好きなゴーヤレシピです。ペロッと完食できるよ。

🍅🧅🍅🧅🍅

今年は義父さんがゴーヤの苗を植えてくれました。

こんなに立派に育ったのは初めてです。

私が植えてもしょぼくれたゴーヤになってしまうのに、義父のゴーヤはさすがです。
なんかコツでもあるのかな。

ゴーヤチャンプルー、ゴーヤサラダ、ゴーヤの佃煮にチャレンジします。
今年はゴーヤが食べ放題！