旨みがギュッ☆きのこのクリームスパゲッティ
【作り方】
1.しめじと舞茸は小房に分け、しいたけは薄切りにする。きのこはお好みで、エリンギやマッシュルームもいいね。
2.ベーコンは細切りにする。
3.たまねぎは薄切りにする。
4.フライパンでオリーブ油を温め、みじん切りにしたにんにくを入れ、弱火で香りを立たせベーコンを入れる。
5.きのこ類を入れる。塩をふると水分が出てくるので中火で水気をとばし美味しそうな焦げ目がつくくらいじっくり炒める。きのこが汗をかくよ。かさもへるよ。
6.白ワインを加えて強火でアルコール
