イチジクのコンポート

パウンド型で作るほうれん草と豆腐のキッシュ

【材料】 豆腐（1/2丁）/ほうれん草（1/2束）/しめじ（1/2パック）/ベーコン（4枚） 卵（3個）/生クリーム（50cc）/とろけるチーズ（大2） 塩・コショウ（少々）/粉末コンソメ（少々）/オリーブオイル（適量） ※パウンド型は9cm×22cmを使用 【作り方】 ①豆腐は水切りして手で崩しておく。 ②ほうれん草はさっと茹でて1cm幅に切る。 ③しめじは小房に分ける。 ④ベーコンは短冊切り。 ⑤フライパンにオリーブオイルを入れ、ほうれん草・しめじ・ベーコンを炒めて塩コ

辻さんちのサーモンのテリーヌ

目標はおばあちゃんのおこわ

【材料】 ※作りやすい量※ もち米（500g）/だし汁（適量）/酒・みりん・醤油（各大2）/塩（小1） ※具材はお好みでチョイスしてね※ 栗/鶏もも肉/油揚げ/こんにゃく/舞茸 にんじん/さつまいも/ごぼう/水煮たけのこ 【作り方】 ①もち米は割れやすいので、優しく研ぎます。 ②たっぷりの水に1時間浸ける。 ③ざるにあけて水けをきる。 ④炊飯器の内窯にもち米を移し、調味料を入れる。 ⑤調味料を含め、3合より少し少なめにだし汁を入れる。 ⑥お好みの具材を切って、一緒に炊く。