わたしの殿堂入りマドレーヌ

これ以上のマドレーヌは他にない。

本日のお茶タイム

至福の時間

いちばん好きな焼き菓子がマドレーヌかと聞かれたら難しいけど、マドレーヌ界では永遠のナンバーワン。

名の知れた菓子職人が作ったもの。
発酵バターを贅沢に使ったもの。
それらも絶対美味しいに決まっている。

だけどこのマドレーヌを上回ることはできない。

ものの数十秒で食べてしまう

この素朴さがいいんです。

昔から変わらない味。
食べるとほっこり、なつかしい。
レモンを使っていないところが特にお気に入り。

illyのデカフェ豆で淹れたカフェオレと

地元の洋菓子店「パリの洋菓子」のマドレーヌでした。