チキンとイチジクのタジン

チキンとイチジクのタジン

材料　
　鶏手羽元　8本　
　タマネギ　1個　スライス
　ドライイチジク　6個　半分に切る
　コリアンダー　粉　大さじ1
　クミン　小さじ1
　シナモン　大さじ1/2
　水　50cc
　レモン汁　小さじ1
　塩小さじ　11/2

作り方
　無水鍋にオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉に焼き目を入れる。
　タマネギ、ドライイチジク、コリアンダークミン、シナモン、レモン汁、塩を加えて、蓋をして、中火にかける。
　煮たったら、とろ火で20分煮る。