雑記2024/10/03好きなコーヒーの飲み方：バリ神山と甘味
雑味がないコーヒーは飲みやすい
バリ神山のドリップコーヒー、今日は薄めに入れたけど酸味が目立つ。昔は苦味の強めで酸味がないコーヒーが好きだったけど、今はわりと飲めるようになった。
まあ雑味が無いからだな。
おれカリタのこのコーヒーミル（豆挽き）ほしいんよ、家族には置く場所ないとかカネの無駄だって反対されてるけど……。
安い缶コーヒーとかお湯に溶かすインスタントは、もともとどちゃくそ甘い味をつけて飲むことが前提のロブスタ種豆が多いし、選別と焙煎の過程で虫食い豆とか焦げた殻を排除してなくて雑味が強いから飲みにくいと思う。
得意じゃないけど挑戦するなら、ちょっとお高めのドリップとかのほうがまだ飲みやすいと思うな🤔
コーヒーいろいろ
コーヒー、昔知り合いと問屋経由で輸入した豆を選別してガス焙煎機で焙煎して売ってたこともあるけど、おれはモカとか酸味の強い豆は苦手で、苦味が強くて酸味の少ない豆が好きなんだよね。おススメはペルー産の豆かな。今あるかわからないけど「マチュピチュ」とか、安いのに味がよかった記憶があるな。
あとうちの近所に１杯1500円のブルーマウンテンとかを売り物にしてる北山珈琲店ってコーヒー専門店があるんだけど、雑味が全くなくて今まで飲んだコーヒーを全部忘れるくらい澄んだ味わいだった。その場で焙煎してくれるんだけど、オールドビーンズだったかな、湿度と温度を管理して十年以上熟成させた生豆。
そうね。コーヒー豆は、安価で質のいいペルー産の「マチュピチュ」とか、ちょっとお高めだけどインドネシア産の「バリ神山」とか飲みやすくて超おススメ！（一応Amazonでも売ってるよ）
ブラックなら洋梨のタルトとかクラシックショコラとかに合わせても👍
一日に十杯以上飲むガチガチのコーヒー党だけど（そのうち胃を悪くするって家族に言われてる）、コーヒー関連本でイチ推しはこれかな。同じ著者が書いてる「コーヒーの世界史」よりこっちの方がサイエンス寄りで自分には合ってた。
閑話休題：フライトシミュレータが好き
久々にエースコンバットやりたいな、おうちにあるPS2と04シャッタードスカイ引っぱり出すか。
エスコンは2と3と4しかやってない🥺しばらくゲームから離れてたから最近のタイトル全然触ってないのよね（FF14くらいか？）。でもものすごく好きなタイトルだった。
（04は難易度Hardクリアが限界で、そこまでうまくないけど最近のエスコンを配信でやってもいいかも）
（04配信するならレトロゲーにつなぐキャプチャを買わないと……）
今朝の一曲はleiftのOrangette。ハウスな気分だった_(:3 」∠)_
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