香辛料や辛いものは控えた方がよいということで、やさしいやさしいトマトチキンカレー（No.スパイスチキンカレー23）

スパイスチキンカレー。
これもまた、久々です。

最近の我が家は鶏むね肉ブームだったので、
久々のもも肉を買って作ったカレーです。

同じ鶏なのに、
部位によってこんなにも違うものか。。。

◍材料◍
・鶏もも肉 400ｇ（小さめ一口大、塩少々とほんの少しの砂糖でマリネ）
・玉ねぎ 0.7個分（スライス）
・トマト 大き目1個（小角）
・パクチー　1ｐ（ざくぎり）
・塩　・油　・シーズニングソース
◩ホールスパイス
・カルダモン 4ヶ
・クローブ 4ヶ
・シナモン 3㎝
・アニス 1/2ヶ
・赤唐辛子 1本
◪パウダースパイス
・コリアンダー　小2
・赤缶アレー粉 小1

◍作り方◍
①鍋に油をしき、ホールスパイスをいれて着火
②クローブが膨らんできたら、玉ねぎを入れて茶色く色づくまで炒める
③塩とパウダースパイスをいれよく炒めて、水を200ccいれて沸かす
④水分が飛んだら、お肉をいれて炒めて白くなったら水400ccをいれ、蓋をして5分煮る
⑤トマトをいれ、沸いたら、パクチーをいれて、ひと煮立ち
⑥塩、シーズニングソースで味を整えて出来上がり

やさしい～～～～～～～～～！！！！！！

トマトを後入れにすると
トマトの酸味が効いて、さっぱりフレッシュなトマトカレーぽくなります。

トマト、パクチーがあれば、
スパイスは少な目でも充分においしいんではないかと。

あっさり煮込みカレーは
もりもりするする食べられます。

しゃばしゃばなので、
ごはんにしみ込んでこれまた最高です！！！

最近は、
安定期に入ったので、
体が楽になるかな～～と思っていましたが、
動きすぎるとお腹がはるし、
頭痛の頻度が多くなった。
鼻づまりも。。。。

ほぼ、立ちっぱなしの仕事ですが、　
途中とちゅうで座って作業。
一緒に働く職場の方が、とても気を使って下さっていて、
本当に毎日感謝する日々です。
今までより、相手の動く量が増えているので、負担が大きくなってしまっている。
私も動きたいけど、体がつらい時もある。
何かできることで、カバーして
お互いに疲労がたまらないようにしていきたい。

妊娠して、その職場の方の優しさをとても感じます。

私はあんな風に、人に優しくしてこれたでしょうか。。。
自分先行になりがちな時、困ってる人を助けてこれたでしょうか。。。

そんなことを、考えてしまいました。

とにかく助られている今は、感謝を忘れずに
自分の体調を整えていきます。

そんなこんなで、
辛いカレーが食べたいよーーーーーー
デリーのカレーが食べたいよーーーーーー

以上です。