これは、コロッケ（風）です。

コロッケ食べたいけど、成形したり、衣つけたり、揚げたりするの、
とても大変。

そんな時は、パン粉を駆使してコロッケ風に仕上げてみましょう。

◍材料◍
・じゃがいも　2ヶ（茹でてつぶして、塩少々しておく）
・玉ねぎ　1/2ヶ（みじん）
・タラ切り落とし（酒をふっておく）
・クミン　小1くらい
・赤缶カレー粉　少々
・パン粉（今回はパン屋さんの生パン粉を使用）
・油　・塩　・マヨネーズ

１．フライパンに油をしき、タラを焼く
焼けて来たら皮をむく

２．空いてるところに玉ねぎ、クミン、カレー粉、塩少々をして炒め合わせる

３．玉ねぎに火が通ったら、つぶしておいたじゃが芋を加えて混ぜ合わせる
（水分が飛び過ぎて、一体感が出ない場合は、水を足す）

４．器に盛り付ける

５．フライパンにマヨネーズをしき、パン粉を炒める
塩とカレー粉で少々味付け。こんがりするまで、弱火でじっくり炒め、色づいて、カリっとしたら、４の芋の上にかける

※今回、コロッケの中身はタラにしましたが、もちろんひき肉でも◎
なくても◎、ツナなら簡単、大豆ミートでもいいんじゃないかな。
※じゃが芋もカボチャでも里芋でも、さつま芋でもおいしいかもね～

といった、感じで大満足のコロッケ！！！！！
こういう、大雑把料理のレシピいいなあと思いながら、
実際やったのは、初めてでした。
いいね、いいね。楽しいし、簡単だし、おいしいし、
新しい発見もありますね。

あくまで、コロッケ風だから、
そういう料理だから、いいのです！！！！！

いや、それにしても、おいしかった。
追いマヨしたり、ケチャップかけたり、
パンにはさんだり、カレーと食べたり、良いおかずです。

あーーーー、ただ、今回とてもおいしかったのは、
パン屋とは大岡山にある「ヒンメル」さんで、
そのパン粉がおいしかった。
というのは、デカかったかもしれません。

以上です。