えび芋

本当に、いきなりぐんと寒くなりましたね…

冷え込みの予報を受けて、春ウコンを収穫したのと同じ日に、実はえび芋も収穫していました。笑
ので、早速振り返りをば。

確か、春頃に普通に野菜売り場で購入したエビ芋（静岡産だったかな？）を、初夏に芽出しさせて、植えつけました。普通に食用で売られていたものから栽培→収穫までいけるんですね。

６月１日。地上部まで芽が出てきています。