「やっぱり奇跡は起こるかもね」(=独・飲食不況)
女将さんはおそらく居酒屋を手放すことになるだろう。歴史ある旅館を含む不動産の物件が販売中です。
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歴史ある旅館の廃業
クラウディア・エーレンハルトさんはビールを注ぎ、ソルヤンカとシュニッツェルと目玉焼きをテーブルに運びます。しかし、彼女の考えはまったく別の場所にあります。「アパートはなくなり、仕事もなくなり、次に何をすればよいかわかりません。」 63歳の彼女は、ほぼ40年間にわたり居酒屋「リンデンホフ」の女将を務めています。彼女はパブの真上にさらに長く住んでいます。
この歴史的な建物には 1922 年からレストランがあり、当時は「The Restaurant zum Grünen Kranze」と呼ばれていました。再統一の少し前に、クラウディア エーレンハルトさんがベステンゼーのペッツ地区にあるレストランを引き継ぎました。
現在の「リンデンホフ」が位置する敷地の総面積は約 8,000 平方メートルです。 120 年以上にわたり、この町に住んでいた家族が所有していました。所有者は現在、その不動産をいくつかの区画に分割して販売しています。
居酒屋「リンデンホフ」もそのうちの1つにあります。
ヘレナ・ダーラー著
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コミュニティの金庫は空です
クラウディア・エーレンハルトさんが10か月前に解雇通告された直後、
地域のコミュニティに居酒屋の存続を申請しました。
コミュニティ代表者のアネット・レーマンさんは、不動産のオーナー夫婦と長時間会話しました。
「この夫婦は、この不動産を売却することで残りの人生の安全を確保すること以外何も望んでいません。彼らにとって他の選択肢は問題外です。」と語りました。コミュニティ代表者の彼女はどういうわけかその夫婦に同情しました。
ヘレナ・ダーラー著
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このコミュニティは、旅館自体を購入することはできません。 「金庫は空だ」と無党派のローランド・ホルム市長は言います。
「変更を禁止すれば、不動産の価値が下がる可能性があり、コミュニティとして私たちは損害賠償の責任を負っていたでしょう。私たちはその賠償金を支払うことは決してできなかったでしょう。」
居酒屋「リンデンホフ」の女将は、
「奇跡を期待して宝くじも引いてみたけど、そこでも何も起こらない。」と語りました。
ヘレナ・ダーラー著
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不動産の所有者は救助を歓迎するだろう
「もしリンデンホフ・レストランの既存の建物を有効に救助してくれる人がいたら、不動産の所有者はそれを大歓迎するでしょう。」
オーナー家族にとって、不動産と家族の関係から「リンデンホフ」を手放すのは簡単ではありません。
今のところ、居酒屋を含む土地の売却の申し出はありません。
ヘレナ・ダーラー著
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ブランデンブルクの飲食業界は壊滅の危機に瀕している
デホーガ・ブランデンブルクのゼネラルマネジャー、オラフ・リュッケ氏は、レストラン事業は、特に農村部で苦境に陥っていると述べ、
「レストラン文化はますます消滅しており、それに伴って村の重要な拠点も消滅しつつある」と述べました。
パブが潰れる理由はさまざまです。付加価値税の増税は多くの企業に負担をかけており、意欲のある若い人材が不足することがよくあります。
ヘレナ・ダーラー著
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希望は最後まで捨てない
「リンデンホフ」では、この夏の土曜日の午後、テーブルはほぼすべて埋まっています。ゲストの多くは物思いにふけりました。
「私たちはここで青春の奉献、銀婚式、金婚式を祝いました。感慨深いです」とペッツァー出身のハイデ・ポッホさんは言いました。
ヘレナ・ダーラー著
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「リンデンホフ」の女将、クラウディア・エーレンハルトさんはまだ諦めていません。 「結局、奇跡が起こるのかもしれない」と彼女は眼鏡を洗い、疲れ果てて窓の外を眺めながら言います。 9月末に彼女が飲み物と食べ物を提供するのはおそらく最後になるだろう。ランチメニューは9月29日までと書かれています：ローストポーク、赤キャベツとジャガイモ添え9.60ユーロ。
お祭りのようですね。しかし、クラウディア・エーレンハルトさんはお別れ会を開きたくありません。彼女は祝う気がありません。
ヘレナ・ダーラー著
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読者のコメント
誰かがそこに投資すれば、不動産価格の問題は存在しなくなります。
建物の将来については、もっと早く考えるべきだったのでしょう。すべてが以前と同じように続くという希望が満たされることはほとんどありません。これは悲しいことですが、現実です。
私はブランデンブルクで、小さなお店、肉屋、パン屋、農産物直売所、地域の販売所、レストランなどで、その場所を魅力的で活気のあるものにする試みがなされている場所を知っています。
残念なことに、地元住民はハンバーガーなどが買える最寄りのショッピングセンターやディスカウントストアまで車で行くことを好みます。誰もレストランに行きません。現場ではお金は使われません。
素晴らしい景観にもかかわらず、すぐに荒廃してしまうのが残念です。
人々がお酒を飲まなくなったら、村のパブ、社会、結束などはどうなるでしょうか？
田舎のロマンスの一部が再び失われつつあることを嘆くこともできます。
しかし、それが剥き出しの市場の仕組みなのだから、誰も責めることはできません。
村から離れていく若い女性たちは全体主義的な雰囲気の旧東ドイツで、
子供たちを育てたくありません。
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