2024.3.11春を味わう
3.11
待ちに待ったしらす漁解禁。
お昼にささっと買いに行った。
初物生しらす、釜揚げしらすを無事ゲット！
まずは生しらすをそのまま、生姜とお醤油で頂く。
大ぶりだったからかやや骨感を感じたけれど、
それ以上に甘さとぷりぷりとねっとりした食感に
これこれ！と夫と目を輝かせながら食べた。
あとは家にある物で何か作ろうと思い、
なんとなく揚げ物が食べたかったので
春菊とシラス、海老のかき揚げ
あとは夫が生から茹でて刻んでおいてくれた
めかぶ。これがまたコリッコリの食感で、スーパーに売ってるほっそーいめかぶとは別物！
〆には炊き立て白米にのり、生しらす、胡麻を乗せてシラス丼。
日常の幸せ。
勝手に身体が踊り出す〜！
生しらす丼は、ぜひ我が家に食べに来て欲しい