#うちの瞬殺飯

こんにちは。きゃしーです。

ありのすさんが #うちの瞬殺飯 募集を読んで、これは参加しようと即座に決めたのに、一向に書けない。時間がない。。。一人の時間が少なすぎるんだよね…ということで、やっと書きます（笑）大元はこちらのnote。

とりあえずのごま和え

材料：
・人参　⇒　色どりなのでなくてもいい
・インゲン豆　⇒　緑の野菜ならなんでもいい（例：小松菜・キャベツ・ほうれん草）
・めんつゆ
・砂糖
・ゴマ（白も黒も入れちゃう）

野菜を適当な大きさに切って茹でます。レンチン派の人はレンチンでゆでてください。熱々のところにめんつゆと砂糖をかけて混ぜる。最後にゴマとあえて完成。
ポイント：めんつゆだけより砂糖を加える方が子どもの食いつきがいい。

サバ缶de豆苗

材料：
・サバ缶（水煮）
・豆苗
・白だし
・醤油（めんつゆでもOK）
・（卵）

豆苗は食べやすいように短めに切ってフライパンで炒める。だいたい火が通ったらサバ缶を投入。調味液もすべてIN。白だしと醤油で味を調えたら完成。（卵でとじても美味しい）
ポイント：サバ缶を味噌煮にすれば味付けはいらないのでさらに瞬殺。味噌煮の場合は豆苗よりキャベツが合う。サバ缶梅味があればもやしがオススメ。まぁもやしは水煮でも味噌煮でもイケる。最近みつけたトマト煮で別のバージョンをやってみるつもり。

瞬殺飯はいつも適当

気軽に作れる＝適当に作れる。それが我が家の瞬殺飯。
っていうか簡単にできるというキーワードで思い出せるのがこの２つくらいで、思い出したら追加で書こうかなぁ。
私はいつも献立に悩むので #誰かの献立のヒントになりますように という長いタグでTwitterで献立をつぶやいているけど、みんないろんなメニューを作っていてとても参考になります。ちなみに #瞬殺飯 で覚えた生春巻きは今宵の献立にも採用されております。生春巻きが簡単にできるなんて本当に目からうろこ。（ただし我が家はカニカマを中心にお届けしております）

私もみなさんの瞬殺飯を楽しみにしている一人なので、どんどん輪が広がるといいなぁ…

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