「店舗の売上と家賃」の関係

普段は、カフェに入っても「コーヒー一杯いくらだろ？」しか
気にならないものですが、
コロナ禍のせいで　店舗の売上が減った！！　とか、
補助金が遅いから　家賃が払えない！！　といった話を
耳にする機会が増えたんじゃないでしょうか。

今日は、少し深堀して、店舗の売上と家賃の関係について話をします。

こんな人に読んでもらえると役に立つと思います！！
・コロナ禍の家賃収入 "減" に悩む、店舗オーナー
・コロナ禍で下落した不動産市場をチャンスと捉える、不動産投資家
・商業施設の開発・運営に携わることになった、ビジネスマン　　　等々

　　　『　店舗の家賃　＝　テナントの売上　×　○％　』
結論から申しますと、上のようなごくごく当たり前の計算式で
家賃は決まってます。

ひとつ、架空の店舗をネタに考えてみましょう。

東京・銀座。
あなたは不動産投資家でビルを所有しています。
あなたの所有するビルの１階では、大人気コーヒー店が営業中です。

あなたは、ふっと思います。
「こんなに行列が出来てるんだから、もっと家賃収入を増やせないか…」
そうは言っても、ビル管理会社の担当者に聞いても「こんなものです」と
言われるだけで、なんとも納得が行きません。。。

この店舗の基本情報ですが、
　店舗面積 ： １５０㎡
　売　　上 ： 月額　１，２００万円
　家　　賃 ： 月額　　　１００万円

先程の式で検証してみると…
　　　　　店舗の家賃　＝　テナントの売上　×　○％
　　　　　１００万円　＝　１，２００万円　×　８．３％
となります。
コーヒーの売上１，２００万円の８．３％である１００万円を
家賃として、あなたに収めている、ということです。

では、この『８．３％』は、コーヒー店が頑張って払っている数字？
それとも、まだまだ余裕を持った数字？

結論から申しますと、銀座なら１３％前後は負担してもらいたい！！です。
つまり、家賃収入を１００万円から１５６万円に上げる交渉をします。
これ、年間にすると ６７２万円 も家賃収入が増える話です。笑

今回はカフェなので１３％前後でしたが、
アパレルであれば 売上×２０％ 、飲食店であれば 売上×１０％
というように、店舗の業種ごとに 家賃負担％基準 がありますし、

同じカフェだとしても、
名古屋なら 売上×１０％前後 、仙台なら 売上×８％前後 というように
都市ごとに ％基準 が異なります。

この ％基準 については、「詳しく知りたい」という声があれば
業種ごと、都市ごとに、別の記事でまとめていきたいと思います。

おしまいに…
一例として、銀座のカフェを取り上げましたが
街の通り一本違うだけで、売上も家賃収入も違うのが不動産です。
ましてや、コロナ禍によって、店舗が負担できる家賃も
大きく変動しています。

不動産会社がサイトで街の通りごとに、家賃目線を色分けしているので
「路面店舗」「賃料相場」といったキーワードで検索して情報を仕入れ、
納得のいく家賃収入を得て、店舗テナントと長期的に良好な関係を築くため
ビル管理会社と相談しながら、上手な家賃交渉を実現させてください！！