はしご本店

お疲れ様です。

noteを始めて2日目。
仕事仕事仕事仕事の毎日の中に、
何書こうかなーと思う時間が新しく増えたのは
新鮮で楽しいなと思います。
元来怠け者な質なので、誰かに見られるかもと思うと色んな意味でしゃきっとするのも良いですね。
あと色々考えすぎると指が止まることが昨日で分かったので、本来の使い方とは違うかもしれないけど
日記的な感覚でゆるくnote書いていこうかなと思います。(続けることが大事！)

では、本日は最近お気に入りのラーメンについて。
銀座に本店がある"はしご"という
担々麺が看板メニューのお店です。
四川料理特有の味付けで、
所謂普通の胡麻と肉味噌の味の担々麺とは全く違う
唯一無二の味です。
ストレートの細麺と少しだけ感じる柚子のおかげで、さらっと食べられます。
卓においてある無料の細切りのたくあんは箸休めに。
小さいご飯が無料で付いてくるのも嬉しい。
ご飯にスープ浸して食べるのって何であんなに美味しいんだろうか…無限に食べられる…

はしごは店舗ごとに仕込みをしているらしく。
ベースは同じなのですが店舗ごとに味が絶妙に違うんです。
3店舗巡った結果、個人的には本店が1番好きでした。(なんでも本店がいっちゃんうまいやろ！フィルターが掛かっているのもあるかも)

うーん、仕事終わりに書いてたらめちゃくちゃお腹が空いてきたので本日はここまで！
また明日。