1人晩酌の日

今日は夫から、「会食があって帰りが遅くなる」と連絡があった。
一日中1人で過ごしているため少し寂しくはあるが、
元々看護師時代は1人暮らしだったので、こういう時に1人で楽しむ術は身につけている。

いつもは夫の帰りに合わせて18時ごろから夕飯を作るが、今日はもうお腹が空いたので夕方からビール片手に料理開始。
（まぁできることなら赤提灯に飲みに行きたいが...🏮笑）

手の込んだものは作りたくない気分なので、包丁いらずのマカロニサラダサラダにしよう。
随分前に買ったマカロニの出番がなかなか来なくて気になっていたところだったし。
（夫はアレルギー体質のため、小麦は控えめにしている）

出来上がったマカロニサラダ

ちょうどゆで卵があったので、冷凍の枝豆とシーチキンをマヨネーズで和えてサラダにした。美味しい！！
（クックパッド参考https://cookpad.com/recipe/7834729）

食べながらあれこれは行儀が悪いので普段はしないけど、今日は背徳感を存分に味わうと決めたのでご愛嬌ということで。

Netflixでも見ながらのんびり晩酌しまーす🍺