好きな野菜は何ですか？

今日、豚汁を作るために里芋の皮を剥いた。

そんな事で記事が書けるのか？と思う方もいると思うが、

私にとっては「快挙」と言っていいほどの出来事だ。

何せ、里芋の皮を剥くのは25年ぶりなのだから。

人生で初めて里芋と対峙したのは25歳の頃。

晩ご飯に里芋の煮物を作ろうと、張り切って里芋を買ってきた私は

その皮の剥きづらさにびっくり仰天‼️

「大根みたいにきれいに剥けないし、人参のようにピーラー危なくて使えない💦」

そのあとどうしたかは覚えていないが、もう二度と里芋は皮付きで買わないと誓ったことはハッキリ覚えている。

そんな私が、25年の年月を経て、今日里芋の皮を剥こうと決心したのだから、これは記録するにふさわしい❗️

さてさて、いざ意気込んで里芋を手に…

あれから25年、私の料理の腕前も多少は上がったからなのか？想像したよりぜんぜん簡単に剥けてるではないか！

というか、楽しくもある！

今までの頑なな25年は何だったのか…

まぁ、いずれにしても苦手が一つなくなったのだから、良かったよかった。

今回里芋チャレンジしたのには理由がある。

先日のつぶやきで紹介したこれ↓

このとき食べたＴＫＧはもちろん、一緒に付いてた豚汁が最高すぎて、もう一度食べたくなったから。

そしてその中でも里芋の「存在感半端なーい！」のであった。

だから今日、若かりし頃の誓いを破り、里芋の皮むきに挑んだのだ！

あ～、今から出来上がりが楽しみ♪
お腹空いてきたー。

今日はっきり分かった事がある。

好きな野菜は何ですか？

と聞かれたら…

一番は「レンコン」←里芋じゃないんかい
二番が「里芋！」←ランク外から急上昇
三番は「大根」

私は根野菜が好きなんだな。

みなさんの好きな野菜ベスト3は何ですか？