ミートソーススパゲティ
先日、久々にミートソースを作りました。
子どもの頃、ミートソーススパゲティが、母の作る料理で1番好きでした。
でもある日、友達のお家でお菓子をたくさん頂いて、母がせっかく作ってくれたミートソーススパゲティをほとんど食べれない日がありまして。
母は、子どもに対してもしっかり不機嫌を出してくる人なので、子どもながらに罪悪感と寂しさ（私が悪いんだけど、それでも友達と一緒に楽しくお菓子を食べた楽しさや嬉しさ、その日の充実した気持ちをわかって欲しかった、みたいな感情）を感じながら眠りに就きました。
とまぁ少し苦い思い出もあるミートソーススパゲティですが、そんなことよりやっぱり手作りのミートソースは美味しい。手間はかかるけど！
昨今は時短料理のレシピが多く、私も参考にさせてもらってはいるが、やはり大抵の場合、手間暇かけたごはんの方が美味しい。そりゃそうか。
そして、時間やお金を考えず、心に余裕のある状態で手間暇かけて作る料理はとっても楽しい。