[Android][Kotlin]Androidの設定値について

指定したターゲット（パッケージ名や利用するサービスの設定）でAndroidアプリケーションをビルドする方法は複数ある。初期のものであったり、それを改善したものであったり。最新の方法だと利点が多いので選択できればいいのだが、歴史が長いソースコードだと、様々な理由から方法を変更できなかったり。

何がベストなのかは状況によって異なるが、まずは知らないことには話にならないということで調べてた方法を列挙し