【黒月ブレンド珈琲】の物語

オープン当初から置いているメニューで、珈琲好きの方からの評価も高いです。

豆をテイクアウトしたい！とのお声もいただいております。

ドリンクメニューを決める段階で、そういえば、ライブハウスで本格的な珈琲が飲めるところって少ないな…？と思いました。確かに、ドリップだとしてもエスプレッソだとしても、オペレーション的に難しいのかな…と思ったのですが、黒月のキャパだったらもしかしたら出来るかも！とチャレンジしてみることに。

オペレーションは今でも課題です。

なぜなら、イベント中も注文ごとにミルで豆を挽いてドリップしています…笑

コロナ禍中の今だから、縮小営業中だからできているオペレーションかもです。

でもどんなにオペレーションが大変でも、美味しい珈琲を飲みながら音楽を聴くの、ライブを見るの、最高じゃないですか…？

私は最高だと思うので、なんとか続けたいです。

珈琲豆は北海道小樽の『coffee pocket TIME』さんから仕入れています。黒月のためにブレンドしてくれているオリジナルの珈琲が黒月ブレンドです。

飲みやすく、酸味を抑え、香り豊かな珈琲に仕上げていただきました。

お食事と合わせてもとても美味しいです！

ムンヒジュ