酒ブリュワリー 続き
長らく更新しないまま半年も経ってしまいました。
一生懸命場所を探してました。
そして要約決まりました。
今までブリュワリーのように作って飲めて食べれてっていう場所を探していましたが、もうとにかくお酒をまず作れる場所を作り、この経験をしてそれから場所を移動しようという決断に変えました。
そしたら今いるキッチンの裏の物置のスペースにとりあえず作ろうってなり、そこの場所で本当にできるのかどうかをシティーの人と話し合いながらミーティングしてやっとおkをいただきました。
これからフロアプラン作成に入りますがこれまた大変で全ての機材を決めてサイズをもらいそこに当てはめていく。
フロアプランなんて作った事ないよ。
いや、そういえば今にキッチンにレイアウト考える時に一度作った覚えが。。。。
とにかく急いで頑張って作ります！！
とりあえずの報告でしたがまた投稿を再開しますね。
応援してください。
私のいる場所はCalifornia州のMendocino county にあるwillitsという小さな街です。
それでは！
写真は畑で育てている野菜達
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