#75 NuCup COFFEE
2020.11.10
coffee EPIに朝行った時のこと(#74参照)
店主さんとオススメのコーヒー屋さんについてあれこれ
教えていただいている時にふらっと入ってこられたお客様。
なんと、ちょうどオススメしていただいたコーヒー屋さんの
店主さんでした。
なんという偶然。そして私も前々から行ってみたいな〜と
思っていた場所。これも何かの縁、同日にお伺いしました。
しっかりと研究を重ねられたコーヒーの抽出、知識もものすごくて、
コーヒーとともに店主さんのお話を聞くのも楽しいです。
お店ではミャンマードープシュエをいただきました。
コーヒーをいただきながら、店主さんのお話を聞く。
コーヒーの美味しさももちろんですが、現場にずっと立っておられる
店主さんのお話を色々聞くことができるのはとってもありがたい。
いろんな情報が溢れていて、私もネットで調べ物して、
そこから情報を得て行くことは多いけれど、やはり現場の方の言葉や
体験に勝るものなしだと思っています。
お豆はタイ チェンライ ドイパンコンというものを買って帰りました。
出町柳駅から歩いて五分かからないぐらい。
本格的なコーヒーを飲みたい方、是非。
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