#73 BEAR'S BREW COFFEE

2020.11.7

前々からインスタグラムなどでこちらのコーヒー屋さんのことは

知っていたのですが、たまたま喫茶you&meに訪れた時に、

来店されてて、さらには丁度POP UPイベントも近日に開催される

とのことだったので、なんとも不思議な巡り合わせ。

こちらは店舗を持たないコーヒー屋さん。

ご自身で少しずつ集められたこだわりのコーヒーグッズや

テーブルやテント。さらにはキャッシュトレーまで、

こだわりがたくさんあって、とても楽しい。

コーヒーはABOUT US COFFEE焙煎で

訪れた際には浅煎りのエチオピアを飲みました。

コーヒーの豊かな香りの中に、甘みがしっかりとあって、

飲み進めるたびに楽しくなるコーヒーでした。

コーヒーは豆でもちろん味わいは異なりますが、

同じ豆でも淹れる人によってその人のカラーが出るような

気がしています。

淹れる人の凛とした、柔らかい、芯のある、などなど

今までは誰が淹れても特に気にしていなかったけれど、

今は誰が淹れてくれたコーヒーなのか？というところも

コーヒーを飲む上での楽しみになっています。