アスパラガスの中華炒め(1-5)

◆材料
・アスパラガス　5本
・鶏がらスープの素　チューブ2cm
・さとう　小さじ1/3　(少々)
・酒　大さじ1　(少々)
・塩　小さじ1/4
・コショウ　3ふり
・かたくり粉　小さじ1/2
・水　小さじ2
・にんにく　チューブ2cm
・しょうが　チューブ2cm
・サラダ油　大さじ1

◆作り方
1. 水溶き片栗粉を作る。
2. 調味料を混ぜる。
3. アスパラの根元の乾燥している部分を切り落とし、ななめうす切りにする。
4. 油、しょうが、にんにくを弱火で1分炒めて香りを出す。
5. アスパラを加えて中火で5分炒める。
6. アスパラに味がなじんだら、火を止めて水溶き片栗粉を加え、かるく混ぜてから弱火をつけとろみをつける。

完成！！