も〜りぃ’s ダイアリー　今晩の料理の巻

ふわふわジューシー肉団子のはずだったんですが、思ったよりふわふわでなく、ジューシーでもなかった〜という今晩の夕飯の話と諸々の話題です。

ふわふわジューシー肉団子

YOUTUBEで見つけたレシピで作ってみたのですが、蒸しすぎたせいか、固くなっちゃいました。また、玉ねぎのみじん切りを少しサボってつぶが大きかったのと、倍量入れちゃったのが、敗因だと推測しています。

タレはとっても美味しくて、感動しています。酢豚のように、甘酢だれです。これだけでも、だいぶ幸せでした。

再び栗ごはん

第2回栗ごはん。前回は、私以外の3人が鬼皮、渋皮をむいてくれたのですが、今日は、料理当番の私一人でむくことに。

そうでなくても、今日は、仕事がハードで、帰宅してからも、ムード最悪。「ご飯はもうすぐ?」と、洗濯した後に聞かれた。

私の返事は、「100万年後、栗ごはんだから」とむすっとして答える。あ〜、やっちゃった〜と思いながらも、これから栗を剥く時間とか、肉団子、鶏肉の料理を作ることを考えると、何時間かかるのかと思うと憂鬱で、爆発しそうでした。

やっと栗をむき終わった頃、鶏肉にとりかかろうと思った時にオットギミがやってきた。

栗ごはん、圧力鍋で作ったんだけど、なんか時間管理も集中力に欠けていて、コンロの熱もちょっと弱くて、2分と書いてあったけど、迷子。振り子から出る湯気を頼りに火を止めた。

功を奏して、おこげが少しできて、これだけはすごく、満足。

鳥の胸肉

ワクワクと「今日は何〜？」と聞かれるも、栗むき終わって疲労が、半端なく、「あ〜」とか、「う〜」とか答えていたら、めんどくさいんだったら、「料理作るからいいよ」とまで、解雇を言い渡されそうになる。

もうただ疲れてるだけだから、『「あ〜」とか、「う〜」とか言いたい日もあるでしょ』と訳のわからない発言を投げつける。もう、最低だ〜、私。

まあ、それでも、慣れたもので、結局、鶏むね料理はオットギミがしてくれることに。手抜き唐揚げ(本人談)になりました。

そんなこんなの夕食でした。準備、2時間半くらい。

みんなで美味しくいただきました。　感謝。