全国の新鮮食材を買って即焼く。築地魚河岸で都市型バーベキューが無敵
突然ですが築地でバーベキューができるって知ってました？
築地市場移転に伴い、一般の人や小規模飲食店向けに仲卸青果、生鮮、乾きものを販売している施設、築地魚河岸。
その屋上テラスにて昨年秋ごろからバーベキューができるサービスが始まったんです。
※6人のバーベキュープランであれば、一人あたり2170円で3時間。都内一等地で手ぶらでできると考えたら破格。
食材は築地ですぐ買えるので、肩ひじ張らずふらっと買ってサクッとバーベキューができてしまうんです。
ということで、密も避けつつ、少人数でバーベキューをやってきました。
日比谷築地駅、大江戸線築地市場駅から5分～10分。銀座から徒歩でも15分程度というロケーションながら、浜離宮庭園などあるせいか、結構開放感があります。
屋上というかテラスといった雰囲気で風通りも良く、結構涼しく快適です。
出典:築地魚河岸HP
テント、コンロ、炭、トング、包丁、まな板、保冷ボックスと必要なものは一通りあります。
さて、火が付いたところで早速焼いていきます。買うのはもちろん築地魚河岸。飲み物はコンビニ等で購入して好きなものを飲みます。
※岩手県産の巨大な牡蠣。一つ140円
※身がびっちりのプリップリ。完璧すぎる・・・
※巨大本ししゃも。確り白身の味がわかる。カペリンではない。
※刺身でいける活き車エビも焼けてしまう。殻ごと食べられる。
何が最高って、全国の食材を買ってすぐ焼けること。しかも、築地魚河岸は仲卸が入っているので、豊洲市場とそこまで値段が変わらないんです。
自然の中でやるバーベキューはもちろん最高ですが、駅から5分で新鮮食材を炭火で焼いて食べられる、この手軽さはたまらないです。
足りなくなったら、同施設で買えるのも良い。それゆえ、バーベキューなのに刺身まで食べられる！（真夏はお勧めしませんが・・・）
※これはバーベキューとは別の会
築地ということで、海鮮を推しましたが、もちろん肉も専門店が何店舗もあるので抜群なおいしさ。
※黒毛和牛ランプステーキ。
オーダーカットできるお店も複数あるので、フライパンじゃ焼けないような大きい肉を焼きたいところ。
築地場外で最高の布陣でバーベキューをしていただきたい！！
参考程度に僕が買ったところ、お勧めどころを載せときます。
※海鮮・果物・野菜・和牛と仲卸がそろっている。無敵。
※黒毛和牛ランプステーキがかなりお買い得。オーダーカット可能。
鶏肉専門店。比内地鶏などの地鶏も豊富。冷凍ながらワニ肉や雉肉とかも売ってる。総菜の焼き鳥を炭火であっためるだけでも雰囲気出て良し。
都内において、野菜や果物が割と安い。何なら結構普段使いしてる。
5分10分ほど歩くが、日本酒メインに、焼酎、国産ウイスキー、果実酒、ワインとかなりの品ぞろえ。
こちらも、5分、10分程度。配達を頼むのもありかと。