初めての狩猟体験＠京都 福知山

昨日、京都の福知山にに
狩猟体験ツアーに行ってきました！！

フルリモートワークで
かれこれ4年以上働いていますが、
自然に直に触れ合う経験があまりにも欠如していたこと、
かねてより興味あった狩猟を経験したかったので、
急遽ネットで、狩猟体験できることはないk？と探し、
京都の福知山に辿り着きました・・

狩猟に興味を持ったきっかけは
たわいもないのですが、
自分で狩猟した肉を食べるという、非日常感への憧れがありました、、

そんな中、
ベテランの猟師さんにつきっきりで、猟師ルーティンを体験することができました。

まずは、仕掛けた罠を見に行きます。

たくさん仕掛けた罠を見ていくが、なかなかかかっていない。。

そんな矢先かかっていました！！

思ったより小ぶりなお鹿さん🦌

達人によってすぐに締められトラックに。

早速締めて、解体。
先ほどピンピン生きていた鹿が
普段我々が食べているサイズに切り分けられる。
命に感謝・・・（写真は、閲覧注意なので省略）

そのまま採れたての鹿肉を調理いただく・・・
腹へりすぎ＋うますぎて写真を撮り忘れたことにより、
写真がない。。

お昼は、鹿のタンのステーキ、鹿肉ミートソースのパスタと鹿肉のお刺身を
豪勢にいただきました！

びっくりするくらいタンパクな味！！

採れたての鹿は刺身でいただきました！
とんでもなくタンパクでびっくり！！！
これは、筋トレ界隈で騒がれるポテンシャルをひしひしと感じました、

その後は、福地山のレストランに移動し、
鹿料理のフレンチフルコースをソロでいただきました、、

鹿肉を無限にこしたコンソメスープ。The 鹿の旨み

中に鹿肉が入ったパイ
動画が載せれずに残念・・

最高な体験をありがとうございました！！

明日は、この体験での学びをつらつらと書いていきます🦌

その後、、、
猟師様から鹿肉を冷凍で送っていただきました。。
最後の最後まで粋な計らいに感謝！！