ケニアでメイドさんに餃子を作ってもらう

ケニアはナイロビで住み始めて４ヶ月か５ヶ月くらいたったかな。
メイドさんに餃子を作ってもらった。

ケニアはナイロビでは、メイドさんを雇うのはさほど高くない。
１日８時間で、週５日、これでだいたい安くても１万６千Kshくらいから、スキルがあって高いと、２万５千Kshくらいだろうか。日本円だと１万６千円から２万５千円というところ。時給にすると、たぶん１００Ksh（１００円）とか、高くても２００Ksh（２００円）もいかない。
掃除だけとか、子守中心とかだと安め。料理ができるとスキルがあるとなり高くなる。

料理専門で短時間でくるメイドさん（というか、料理人か）の方がいて、ジェシーさんというおばちゃんだけど、来てもらった。んで、料理を頼みつつ、すでにうちで雇っているメイドさんにも料理を教えてもらう。１時間４００Ksh（４００円程度）。材料は用意しとかないといけない。

こんな感じである。

ジェシーさんは日本人家庭をたくさん行っているので、日本語で書かれている片栗粉の袋も認識してた。すごいなぁ。
餃子の皮も小麦粉から作っている。全行程で２時間程度。

３０個ほどを焼いてもらった。残りは冷凍。冷凍庫に入っているのを数えてないけど、たぶん３０個くらいかな。全部で６０個くらい作ってもらったと思う。
２時間くらいだったので、８００Ksh（８００円相当）だ。日本からしたらこの人件費は破格だと思う。

味もばっちり。美味しい。
そのうちに、うちのメイドさんに一人で作ってもらおう。