久しぶりに、お赤飯を作りました。
炊きおこわでなくて、蒸しおこわ。
我が家のは、小豆にしっかり塩味が入っているところが特徴です。
蒸しおこわですから、少し堅めに仕上げて、しっかり噛んで味わって食べるのが好みです。
玄米ご飯をほんの少し食べている夫が、お代わり。うれしいですねー。