日本酒飲むなら

表題のとおり　お酒の話ですが、
本人、お酒好きですが　量を飲めません。
日本酒の720mlは4日で飲み切るが最速です。
今回は個人的に思う「お酒の話」です。
へぇ　そうなんだ、位に思っていただければ充分です。

お食事の際に
何となく気にかけていることは
（純米）大吟醸
→（純米）吟醸
→純米酒・本醸造
→普通酒
この順番に飲む　としていること。
（高価なものから　安価なものにする、
というわけではありませんが
結果、そうなってます。）
要は　アルコール飲料なので
「舌がバカ」になります。
（アルコールの影響により
味わいや香りが感じにくくなります。）
感じにくいのに　舌がバカにになった後半に
繊細な風味のお酒を飲む、非常にもったいないです。
ならば　最初から飲みましょう。
これ、
お客様にお酒を薦める際にも　鑑みる内容です。
折角ならば　美味しいお酒は美味しく飲んでいただきたいと思い
事前に「今回、飲もう（飲める）と思う量」を確認して
ご注文をいただきます。

もう1つ。
「料理を楽しみたい」＞「お酒を楽しみたい」の場合。
・日本酒熱燗（造りは普通酒で可）
・ウーロン茶（温かいもの）
これを注文します。
※日本酒もウーロン茶も温かいものを選択するのは
口腔内の脂分の除去を考えてます。
そして、
「日本酒 → 料理 → ウーロン茶」これを以下繰り返します。
日本酒：料理酒で口腔内をコーティングします。
料理：しっかり味わいます。
ウーロン茶：口腔内の脂分を除きます。
私の中では　基本行動になりつつあるのですが、
誰からも共感を得られないことは
内緒にしておいてください。