【食べたもの】大砲ラーメン長門石店
出張の楽しみは、現地の食事！
最近、九州に出張に行きました。
出張の楽しみは、何と言っても現地での食事。
特に、福岡県で食べたラーメンが美味しかったので、日記として書きます。
大砲ラーメン長門石店
↓ 久留米観光サイトより
久留米市長門石5-5-11
大砲ラーメン 長門石店
0942-39-7424
ミシュランガイドに載った店
私が行った長門石店は、ミシュランガイドに載ったこともあるそうです。
↓ 公式HP
「ビブグルマン」という、『星は付かないけれど もコストパフォーマンスの高い食事を提供する調査員おすすめのレストラン』に選ばれたそうです。
すごいですね！
呼び戻しスープ
スープは豚骨です。
でも、九州によくある、白く濁ったスープ。
大砲ラーメンでは、豚骨だけをひたすら炊き続け、なんと、創業以来半世紀以上継ぎ足しされているそうです。
私が食べたのは、オーソドックスな「昔ラーメン」です。
濃厚で、でもしつこくなくて、とても美味しいです。
テーブルには、にんにく、胡麻などが置いてあり、味を変えることもできます。
最高でした。
さいごに
出張に行って、現地のものを食べていくと、楽しいですし、人と話すときのネタにもなります。
見聞を広めるためにも、これからも出張や旅行の際には、地のものを食べてみたいと思います。
ありがとうございました！