麺ターテインメント～おしゃラー④～
ひと言に「ラーメン」と言っても、その一杯に表現される世界観は無限に広がり、人々の心と胃袋を魅了する。ラーメン王国・栃木で、編集部が気になるラーメンをそれぞれのテーマで突撃取材～‼
夏におすすめ！エスニック感たっぷりの冷たいラーメン
県道4号沿いに「朝ラーメン」ののぼり旗がなびく鹿沼の人気店。
地域に根付く店作りを志し、4年前に朝営業をスタート。
平日は夜勤明けの人や登校前の高校生、休日はレジャー前に来店する家族客と、朝ラーメンのファンは多い。
定番メニューをアレンジした季節限定の『冷やしやみつきラーメン』は、色鮮やかでエスニックなビジュアル。
具材をすべてしょう油スープに混ぜると、干しエビ、シイタケ、ひき肉の
うまみに山椒が効いた風味豊かな味わいに。
麺に絡めて口に運べば、見た目よりも控えめなすっきりとした辛みが後をひく、まさにやみつきの一杯。
特注の麺は細麺、太麺、多加水麺など5種類。好みのものを選べる独自のスタイルも好評だ。
「時代に合わせてヘルシーな品も考えたい」と店主。ニーズに応え続ける新たな進化に期待大だ。
暑い時期でもさっぱりと食べられる。好きな麺で楽しもう。
人気メニューの夏仕様はキュウリと レモンが加わり、涼やかに。干しエビとシイタケの風味を感じる冷たいスープは山椒がピリッとアクセントを添える。9月末まで販売。
窓からのどかな風景を眺め、ひとり時間を満喫。
●鹿沼市
麺'sたぐち（メンズたぐち）
住所／鹿沼市千渡1268-9
電話／0289-62-9831
営業時間／6:00～8:00、11:00～13:30
定休日／火・金曜
駐車場／7台
※情報は「タウン情報もんみや 2024年8月号」掲載時のものです