＃27　生産コストの管理

NOP基準に準拠した持続可能かつ再生可能な有機的な方法を実施することは、材料費と労働費に膨大なコストがかかる可能性があります。調査によると、回答者の59%が生産コストが重大な課題であると回答しています。有機質の栄養源やNOP認可の害虫・病害制御製品は、一般的に従来品よりも高価です。

カバークロップの種子などの土壌改善するための資材は、最初の数年間は自己負担にならず、合成農薬を使用せずに雑草やその他の害虫を管理することは、かなり加労力を必要とします。

有機農産物として付加価値がついたとしても、コストを完全にカバーすることはできない場合があります。したがって、生産におけるコスト管理が有機生産者にとって高い優先事項となります。

フォーカスグループの参加者は、ベストな有機管理方法を実施することで報酬を受け取るプログラムを望んでいると一貫して述べています。カバークロップや作物輪作は、農家や広いコミュニティに有益な多数の生態系サービスを提供します。これには、土壌健康の向上、炭素の固定、作物栄養素の回収と保全、水分保持と流出の減少の改善、水質保護、雑草の抑制、害虫や病気のライフサイクルからの脱却が含まれます。

ただし、これらを実施することは、生産から土地を取り除く必要がある農家にとって機会費用がかかる場合があります。

いくつかの調査やフォーカスグループ参加者の言葉によると、「有機的な農薬や有機的な肥料が高価であるため（そしてあまり効果がないため）、アジアミカンキュウダマシを散布するように指示されているため、私はしばしば自分の農場でさえ黒字にならないのです。有機材料はなぜこんなに高価なのでしょうか？より安価に製造することはできるのでしょうか？」

「理想的には、カバークロップに使われる土地に対する補償が見られると良いです。彼らの土地の半分がカバークロップに取られる場合、その年に生産されない土地の半分になります。これにより、来年の収穫が良くなる一方で、このための補償プログラムがあると良いと思います。」

「農業は原価が高く、収益率は低いビジネスです。政府が資源を再配分するより多くの助成金プログラムを実施することが良いと思います。」
「このグループが行っているような、品質の高い有機農産物を育てるためのコストの一部を相殺する価値を政府が置くことが望ましいです。」

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今日はここまでです。
ありがとうございました。