フィリピンごはん
フィリピンのごはん
一食目は見出しのフライドヌードル
つゆだくの塩焼きそば
味はまあまあ
マニラ
有名な豚の丸焼き
塊で焼くと柔らかくておいしくなるのか
バラブロック焼いたのとかよりおいしい
いい素材をシンプルに調理するのが最強だ
セブ島
豚の炒め物
結構ポピュラーらしく大体ウマイ
唐辛子は大体超辛い
東南アジアどこ行ってもある
フライドライス
chowkingというチェーン店のやつ
一昔前の冷凍チャーハンみたいな感じ
豚の血を固めたやつを煮たやつ
意外とクセ少なくておいしい
多分店によって当たり外れがでそうな感じ
鬼のようなニンニクと黒コショウ
殻も一緒に調理してあって
どうやって食べるのか不明
手で剥いてから食べるとなると
手は完全にニンニク胡椒風味になってします
とりあえず殻ごといって後で排出する方式で食べた
ボホール島のおしゃれなレストランにて
シシグはあまりハズレがない
味濃いからごはんも進む
二日に一回くらいは食べていた
ボホール島のビーチにて
こういうところは自分で選べるからいい
目利きがしっかりしてないとハズレも多い
僕は大人しくスタッフに任せる
ターシャを見に行く道中で食べたチキンカレー
日本と違って骨そのまんま
見た目いけそうだからと言って思いっきり噛むと歯がなくなる
ちょっと塩味がきつかったがおいしかった
鍋は出汁入ってるかあやしい
鍋って誰が作っても同じだと思っていたが
日本の水と調味料はすごい
寿司はもう見た目が同じなだけ
セブ島
コロンストリートの路上でおばちゃんが売ってる
超あまい。
でもうまい
そして安い
100円以下だったと記憶してる（適当）
アヤラセンターのちょっといいレストランなら
骨入ってないのでは！
と思ったが全然そんなことはなく
でもおいしかったです