東でモギュテク　満鶏軒（墨田区　錦糸町）

錦糸町のラーメン店「満鶏軒」は鴨と水だけでとったエキスが自慢のラーメン店。

お昼時をはずして向かったので、行列することなく入ることができた。
それでもひっきりなしにお客さんがやってくる人気店。ラーメンに入るチャーシューも豚ではなく、厚切りゴロゴロの鴨肉がのっている。鴨肉の他にもフォアグラを使ったメニューがあるのが特徴的だ。

初来店で選んだのがフォアグラ油そば。油そばにしてはたれの色が薄いけれど味はしっかりついている。上品なたれがストレート麺に絡み、ゴロゴロ鴨肉と一緒に頬張ると幸せの味。こんがり焼いたフォアグラには大根おろしが乗っている。お好みで柚子胡椒や七味を入れるのもおすすめと書いてある。一気に完食してしまった。ごちそうさまです。

中華そば満鶏軒　東京都墨田区江東橋2-5-3 井上ビル1F