ホエイ液どうする？？
久しぶりにでっかいパックのヨーグルトを買ったもぐみです🐮
まだ半分残ってるヨーグルトパックの中にはホエイ液がたっぷりと…
ホエイ液にはいろんな栄養素がたっぷり！ヨーグルトと一緒に摂取するのが一番でしょうけども、
もっちりもったりなヨーグルトが大好きな私は混ぜたくない…🙁
そのまま飲むのは酸味が…😟
けど捨てるのは勿体無い…😖
というわがままっぷりが発動！笑
牛乳の代わりにホエイ液を使ったホットケーキを作ってみました🥞
【材料】
ホットケーキミックス 150g
卵 1個
ホエイ液 100ml
(100mlないときは牛乳と合わせて100mlに)
※分量はメーカーにより異なるため、袋に記載してある分量に合わせてください)
【もぐみ流ホットケーキのコツ】
🥞材料を混ぜるときはざっくりと
🥞フライパンで焼くとき、熱したフライパンを濡らした布巾の上に置いてあら熱を取ってから生地を入れる
🥞テフロン加工のフライパンであれば、油やバターは塗らずに！
しっとりもっちり食感のホットケーキに仕上がりました♪
ホエイ液の酸味が残るかと心配だったけど
牛乳と変わらない味でもっちり感アップ♪
生地に溶かしバターを加えるとふんわり感が増してくれるかな🤔
またホエイ液がある時に改良レシピ挑戦してみたいと思います💪
おすすめのホエイ液消費方法ありましたらぜひ教えてください💡