【栄養キャラ図鑑】ヘム鉄【商用利用OK】
ヘム鉄
ヘム鉄は、からだが元気に動くために必要な「鉄」の一種です。特に、お肉やお魚に多く含まれていて、血液中で酸素を運ぶ「ヘモグロビン」を作るために使われます。
不足すると、酸素をうまく運べなくなり、疲れやすくなったり、顔色が悪くなったりすることがあります。これを「鉄欠乏性貧血」と呼びます。
ヘム鉄は吸収率が高く、成長期や鉄不足が気になる人にとって、特に大切な栄養素です！
【ヘム鉄を多く含む食品】
レバー、赤身肉、魚介類
監修：医療法人社団同心会 KYBクリニック 医師 田畑淳子
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